Weisse Bohnen

Was 2024 als erster Versuch noch scheiterte (die weissen Bohnen waren braun) ist 2025 geglückt. Unsere ersten weissen Bohnen vom Breiten-Hof sind verkaufsfertig.

Vom Feld auf den Teller und geniessen wo Essen wächst!

Wir wünschen viel Freude beim Ausprobieren, Nachkochen, Backen und Geniessen!

In unserer Hofküche zeigen wir in Workshops und Teamanlässen viel Wissenswertes und geben praktische Tipps zu unseren Hofspezialitäten.


Grundzubereitung

Die Böhnchen werden 2-3 Stunden eingeweicht und anschliessend in reichlich frischem Wasser 30-45 Minuten gekocht.

 

Kürbis-weisse Bohnen-Püree

Download
Kürbis - weisse Bohnen - Püree.pdf
Adobe Acrobat Dokument 99.2 KB